Все города > Иркутск > Управление кухней ресторана и увеличение его прибыли

Управление кухней ресторана и увеличение его прибыли


13
27
сентября
05:00

Байкальский Центр Тренинга
<<Иркутск, Академическая, 54/3>> Иркутск Россия
Всех, кто занимается ресторанным бизнесом или хочет освоить навыки управления кухней и финансами ресторана, приглашаем на семинары Георгия Карпенко в Иркутске!

Георгий Карпенко - Руководитель направления тренинга и консалтинга в HURMA Management Group. Совладелец 4х ресторанов в Москве. С 2005 года занимается консультированием в области ресторанного бизнеса. Начал карьеру в 1997 году поваром, участвовал в открытии 7 ресторанов на позициях су шефа, шеф повара и руководителя команды открытия. Действующий управляющий нескольких успешных заведений.
Более подробно - http://bct.irk.ru/georgi_karpenko/

27 сентября - "Управление кухней ресторана или о чем молчат шампиньоны"

Один день, на то, чтобы узнать о работе шеф повара, как менеджера на кухне, рассмотреть все стороны работы кухни, от введения нового меню, организации системы контроля качества, до санитарных требований предъявляемых к работе предприятий общественного питания.

Подробности и регистрация - http://bct.irk.ru/11909/

28 сентября "Увеличение прибыли или как управлять финансами ресторана и не только".

Семинар посвященный борьбе за прибыль в ресторане. Один день и два основных направления этой работы: увеличение выручки и оптимизация расходов. Мы разберемся, чего хотят гости, как заработать больше без особых затрат на привлечение гостей, и рассмотрим все расходные статьи в ресторане, на которые может и должен влиять менеджер, директор, управляющий в процессе своей работы.

Подробности и регистрация - http://bct.irk.ru/29092016/

Участники получат:
- Бланки, формы, документы, электронные таблицы
- Готовые процедуры с подробными объяснениями от экспертов, ведущих успешный ресторанный бизнес на протяжении многих лет.
- Ответы на вопросы.

Запись по телефону: (3952) 50-03-04

ВНИМАНИЕ!!!
При покупке билета до августа действуют скидки!

Стоимость одного дня, с человека.

Группа до 5ти человек:
май- июнь - 6000 руб.
июль-август - 7500 руб.
сентябрь - 9500 руб.

Категория Стандарт:
май- июнь - 7000 руб.
июль-август - 9500 руб.
сентябрь - 11000 руб.

Категория Бизнес (1е ряды):
май- июнь - 8000 руб.
июль-август - 11500 руб.
сентябрь - 13000 руб.

Успевайте! (3952) 50-03-04