Все города > Иркутск > Кондитерский курс "Европейские муссовые торты"

Кондитерский курс "Европейские муссовые торты"


6
27
мая
11:00

Cтудия кулинарных проектов Anetti
Иркутск, ул. Байкальская 19А, офис 503 (5 этаж) 665007 Иркутск Россия
Приглашаем Вас на новый 3-дневный мастер-класс от удивительного мастера-кондитера Светланы Контышевой!

Даты проведения 27, 28 и 29 мая 2016

27 мая 16:00 — 21:00
28 мая 10:00 — 16:00
29 мая 16:00 — 20:00

Если Вам нравятся легкие муссовые торты, но Вы не знаете, с чего начать — этот мастер- класс именно для Вас. В ходе мастер-класса мы приготовим различные бисквиты, крема, муссы, компоте и кули. Научимся делать глазурь и велюр.

Что будем готовить:

Пирожные «Банановые»:
· Дакауз
· Карамелезированные бананы
· Мусс банановый
· Глазурь

Чизкейк «Экзотик»:
· Песочное тесто светлое
· Шоколадное песочное тесто
· Экзотическое компоте
· Крем сырный
· Глазурь

Бюш «Апельсин — крем брюле»:
· Хрустящий слой
· Бисквит
· Крем брюле
· Апельсиновое компоте
· Шоколадный мусс
· Глазурь

Торт «Итальянский»:
· Бисквит шоколадный
· Кофейная пропитка
· Крем тирамиссу
· Велюр

Торт «Клубничный»:
· Миндальный бисквит
· Заварной крем
· Крем муслин фисташковый
· Сироп клубничный

Кекс морковный:
· Кексовое тесто
· Карамель соленая
· Крем шантии